指由海水、盐池、盐井和盐矿中加工提取获得的最初始形态的盐，，，主要因素是氯化钠（NaCl），，，按开采泉源可划分称为海盐、湖盐、井矿盐，，，按加工后的用途可分为食盐、工业用盐。。。。

中国盐的资源较为富足。。。。按资源分为海盐、井矿盐、湖盐三大类。。。。海盐漫衍在东部沿海地区，，，沿由北向南的18000多公里的海岸线，，，包括辽宁、天津、河北、山东、江苏、浙江、福建、广东、广西、海南、台湾等省、市、自治区，，，已形成的海盐生产能力抵达2000万吨/年以上，，，海盐产量居天下第一位。。。。井矿盐主要漫衍在中西部地区，，，包括四川、重庆、云南、湖北、湖南、江西、河南、安徽、江苏等省市。。。。湖盐漫衍在西北部地区，，，包括内蒙、新疆、青海、甘肃、宁夏、西藏、陕西等省份（自治区）。。。。

2020年，，，整年中国原盐累计产量抵达5364.1万吨，，，累计下降1.1%。。。。2020年，，，天下原盐产量前十省市划分为山东省、江苏省、四川省、青海省、湖北省、新疆区、重庆市、湖南省、河北省、江西省。。。。其中，，，2020年山东原盐产量排名第一，，，累计产量为898.3万吨。。。。2021年1-9月，，，天下原盐累计产量为3761.10万吨，，，同比增添了1.3%。。。。

新宝GG咨询宣布的《2022-2026年中国盐业深度调研及投资远景展望报告》共十章。。。。首先先容了盐的基本看法及工业生长情形，，，接着对全球盐业生长及刷新举行了深入剖析，，，然后划分对中国原盐市场、工业盐市场、食盐市场、盐业收支口和盐业体制刷新举行了剖析先容，，，随后先容了海内盐业领域重点企业结构谋划情形。。。。最后对盐业的未来生长远景和趋势举行了科学的展望。。。。