2023年，，，全球膳食纤维市场容量达446.08亿元，，，预计至2029年将抵达619.18亿元，，，时代年均复合增添率为6.84%。。。。。。

凭证新宝GG咨询研究中心宣布的《全球及中国膳食纤维工业深度研究报告》显示，，，市场竞争强烈，，，头部企业包括J.Rettenmaier&SohneGmbH、ADM、Ingredion等，，，BENEO在2022年占有7.16%的市场份额。。。。。。

产品种类可细分为豆类、谷物和谷物、坚果和种子、水果和蔬菜等，，，其中谷物和谷物细分市场在2021年占有较大市场份额。。。。。。

另外，，，市场规模更大，，，2023年，，，中国膳食纤维市场容量达126.15亿元，，，随着提取工艺成熟和应用领域拓宽，，，市场规模逐渐扩大。。。。。。

应用普遍，，，在保健品、饮料、乳制品等领域普遍应用，，，饮料和乳制品为最大应用领域，，，合计占比47.69%。。。。。。

新宝GG咨询行业剖析人士体现，，，随着消耗者康健意识提高，，，对膳食纤维的需求快速增添，，，但也面临消耗者认知缺乏、原质料价钱波动等挑战，，，企业需加大研发投入，，，提升产品品质和立异能力。。。。。。